O espessador do produto comestível E466 do CMC 25kg pulveriza CAS 9004-32-4

Efeito engrossando, da dispersão e da emulsão

Alto nível da substituição e do desempenho fino da transparência
Desempenho de dispersão fino na água
Viscosidade alta e estabilidade fina
Modelos: 8000S etc.

A goma metílica da celulose (CMC) ou da celulose de Carboxy é um derivado da celulose com os grupos carboxymethyl (- CH2-COOH) limitados a alguns dos grupos de hidróxilo dos monômeros do glucopyranose que compõem a espinha dorsal da celulose. É usada frequentemente como seu sal do sódio, celulose carboxymethyl de sódio.

É sintetizado pela reação alcaloide-catalisada da celulose com ácido cloroacético. (Ácido orgânico) os grupos carboxyl polares rendem o solúvel da celulose e o quimicamente reativos. As propriedades funcionais do CMC dependem do grau de substituição da estrutura da celulose (isto é, quanto dos grupos de hidróxilo participaram na reação da substituição), assim como do comprimento de corrente da estrutura da espinha dorsal da celulose e do grau de aglomeração dos substituents carboxymethyl.

UsesCMC é usado na ciência alimentar como um modificador ou um espessador da viscosidade, e para estabilizar emulsões nos vários produtos que incluem o gelado. Como um aditivo de alimento, tem o número E466 de E. É igualmente um componente de muitos produtos do não-alimento, tais como K-Y Jelly, o dentífrico, os laxante, os comprimidos da dieta, pinturas água-baseadas, detergentes, cola de matéria têxtil e vários produtos de papel. É usado primeiramente porque tem a viscosidade alta, é não-tóxico, e é hypoallergenic. Nos detergente para a roupa é usado como um polímero da suspensão do solo projetado depositar no algodão e em outras telas celulósicas que criam a barreira carregada da negativamente - aos solos na solução da lavagem. O CMC é usado como um lubrificante em gotas de olho permanentes (rasgos artificiais). Às vezes é a celulose metílica (MC) que é usada, mas seus grupos metílicos não-polares (- CH3) não adicionam nenhuma solubilidade ou reatividade química à celulose baixa.

Depois da reação inicial a mistura resultante produz aproximadamente 60% CMC mais sais de 40% (cloreto de sódio e glycolate do sódio). Este produto é o CMC técnico assim chamado que é usado nos detergentes. Um processo mais adicional da purificação é usado para remover estes sais para produzir o CMC puro que é usado para aplicações do alimento, as farmacêuticas e do dentifrício (dentífrico). Uma categoria “semi-refinada” intermediária é produzida igualmente, usado tipicamente nas aplicações de papel.