Aditivo do pó da goma do Xanthan dos ingredientes E415 do espessador do alimento de CAS 11138-66-2

CAS 11138 66 2 pó aditivo da goma do Xanthan dos ingredientes E415 do espessador do alimento

Goma do Xanthan

A goma do Xanthan é a parte internacional que engrossa, suspensão, emulsão, estábulo para em um. Desempenho da colagem biológica a mais superior. Goma do Xanthan na indústria para médica, cosméticos, dentífrico, alimentação do camarão, petróleo, cigarro, impressão e tingidura, cerâmica, inseticidas, explosivos plásticos, pintura solúvel em água. A goma do Xanthan é amplamente utilizada no alimento, o óleo, a cerâmica, as matérias têxteis, a impressão e a tingidura, o farmacêutico, papel, pintura e mais de 20 indústrias.

Detalhes da goma do Xanthan:

A goma do Xanthan é um polisacárido, derivado do revestimento bacteriano de campestris do Xanthomonas, usado como um modificador do aditivo e do rheology de alimento, de uso geral como um agente de engrossamento do alimento (em molhos de salada, por exemplo) e um estabilizador (em produtos cosméticos, por exemplo, para impedir que os ingredientes separem). É produzida pela fermentação da glicose, da sacarina, ou da lactose pela bactéria dos campestris do Xanthomonas. Após um período da fermentação, o polisacárido é precipitado de um meio do crescimento com o álcool isopropílico, secado, e a terra em um pó fino. Mais tarde, adiciona-se a um meio líquido para formar a goma.

Biosíntese

A síntese da biosíntese origina da glicose como a carcaça para a síntese da UDP-glicose dos precursores dos nucleotides do açúcar, do UDP-glucuronate, e da GDP-manose que são exigidos construindo a unidade de repetição do pentasaccharide. Isto liga a síntese do xanthan ao metabolismo de hidrato de carbono central. As unidades de repetição são acumuladas nos portadores do lipido do undecaprenylphosphate que são ancorados na membrana citoplasmática. Os glycosyltransferases específicos transferem sequencialmente as partes do açúcar dos precursores do xanthan do açúcar do nucleotide aos portadores do lipido. Os resíduos do acetil e do pyruvyl são adicionados como decorações do não-hidrato de carbono. As unidades de repetição maduras são polimerizadas e exportadas em uma maneira que assemelha-se ao mecanismo Wzy-dependente da síntese do polisacárido dos Enterobacteriaceae. Produtos da síntese, da polimerização, e da exportação da movimentação do conjunto do gene da goma da unidade de repetição.

Usos

Nos alimentos, a goma do xanthan é encontrada o mais frequentemente em molhos e em molhos de salada. Ajuda a impedir a separação do óleo estabilizando a emulsão, embora não seja um emulsivo. A goma do Xanthan igualmente ajuda a suspender partículas contínuas, tais como especiarias. Igualmente usado em alimentos e em bebidas congelados, as ajudas da goma do xanthan para criar a textura agradável nos muitos gelado, junto com a goma de guar e a goma do feijão de locustídeo. O dentífrico contém frequentemente a goma do xanthan, onde serve como uma pasta para manter o uniforme do produto. A goma do Xanthan (quando às vezes não feito de trigo-veja alergias para a informação sem glúten da alergia) é usada igualmente no cozimento sem glúten. Desde que o glúten encontrado no trigo deve ser omitido, a goma do xanthan é usada para dar a massa ou golpeia uma “viscosidade” que seja conseguida de outra maneira com o glúten. A goma do Xanthan igualmente ajuda a engrossar os substitutos comerciais do ovo feitos das claras de ovos, para substituir a gordura e os emulsivos encontrados nas gemas. É igualmente um método preferido de engrossar líquidos para aqueles com absorção de desordens, desde que não muda a cor ou o sabor dos alimentos ou das bebidas a níveis típicos do uso.

FAQ:

1, que tipos dos certificados pode você oferecer?
FDC Biotech é uma empresa ISO2008 9001 certificada, quanto para à goma do Xanthan, nós podemos oferecer HAPPC, certificados KOSHER, HALAL, ect.
2, é FDC Biotech um fabricante ou apenas uma empresa comercial?
FDC Biotech é fabricante e empresa comercial, nós somos fornecedor da goma do Xanthan, ao mesmo tempo, nós somos fabricante de outros produtos.
3, o que são Min Order Quantity da goma do Xanthan?
Os produtos diferentes têm MOQ diferente, para a goma do Xanthan, o MOQ são 1000kg.
4, o que são o preço da goma do Xanthan?
FDC Biotech é um fornecedor e um fabricante famosos da goma do Xanthan em China, e foi incorporado com muitos fornecedores da goma do Xanthan por diversos anos, nós pode fornecê-lo a goma eficaz na redução de custos do Xanthan.
5, quanto tempo devemos nós esperar sua resposta?
Nós podemos garantir para responder seus inquéritos da goma do Xanthan em menos de 24 horas em dias de trabalho.
6, que tipos de tipos do transporte pode você fornecer?
Nossos métodos principais do transporte incluem o transporte aéreo, o transporte de terra e o transporte da água.
7, que tipos de termos do pagamento pode você aceitar?
Os termos os mais de uso geral do pagamento são T/T, L/C.
8, quanto tempo eu receberei meu bom?
FDC Biotech tem seu próprio armazém do EDC em Shanghai, quando sua ordem de compra foi confirmada, produtos do inventário entregará dentro de 1 semana, a outra entrega dos produtos em 2 semanas.