Ingredientes de alimento químicos CAS dos espessadores da goma do Xanthan 11138-66-2

Ingredientes de alimento químicos: Goma do Xanthan

A goma do Xanthan é um dos aditivos de alimento populares e os ingredientes na maioria de países, como um fornecedor e um fabricante profissionais da goma do Xanthan, FDC Biotech foram de fornecimento e de exportação a goma do Xanthan de China por quase 10 anos, para ser assegurado por favor para comprar a goma do Xanthan em FDC Biotech. Todos os inquéritos e problemas sentem por favor livres enviar-nos e-mail, nós respondê-lo-emos dentro de 1 dia de trabalho.

Detalhes:

A goma do Xanthan é um polisacárido, derivado do revestimento bacteriano de campestris do Xanthomonas, usado como um modificador do aditivo e do rheology de alimento, de uso geral como um agente de engrossamento do alimento (em molhos de salada, por exemplo) e um estabilizador (em produtos cosméticos, por exemplo, para impedir que os ingredientes separem). É produzida pela fermentação da glicose, da sacarina, ou da lactose pela bactéria dos campestris do Xanthomonas. Após um período da fermentação, o polisacárido é precipitado de um meio do crescimento com o álcool isopropílico, secado, e a terra em um pó fino. Mais tarde, adiciona-se a um meio líquido para formar a goma.

Usos

Uma das propriedades as mais notáveis do Xanthan apaga é sua capacidade para produzir um grande aumento na viscosidade de um líquido adicionando uma quantidade muito pequena de goma, na ordem de um por cento. Na maioria de alimentos, é usada em 0,5%, e pode ser usada em umas mais baixas concentrações. A viscosidade de soluções da goma do xanthan diminui com taxas mais altas da tesoura; isto é chamado diluição ou pseudoplasticity da tesoura. Isto significa que um produto sujeitado para cortar, se da mistura, agitando ou mesmo mastigando, diluirá, mas as forças de tesoura estão removidas uma vez, o alimento engrossará o apoio. Um uso prático estaria no molho da salada: a goma do xanthan fá-lo densamente bastante em repouso na garrafa para manter a mistura razoavelmente homogênea, mas as forças de tesoura geradas agitando e derramando diluem-no, assim que pode facilmente ser derramado. Quando retira a garrafa, as forças de tesoura estão removidas e engrossa alternativo, assim que adere-se à salada. Ao contrário de outras gomas, é muito estável sob uma vasta gama de temperaturas e de pH.

FAQ:

1, que tipos dos certificados pode você oferecer?
FDC Biotech é uma empresa ISO2008 9001 certificada, quanto para à goma do Xanthan, nós podemos oferecer HAPPC, certificados KOSHER, HALAL, ect.
2, é FDC Biotech um fabricante ou apenas uma empresa comercial?
FDC Biotech é fabricante e empresa comercial, nós somos fornecedor da goma do Xanthan, ao mesmo tempo, nós somos fabricante de outros produtos.
3, o que são Min Order Quantity da goma do Xanthan?
Os produtos diferentes têm MOQ diferente, para a goma do Xanthan, o MOQ são 1000kg.
4, o que são o preço da goma do Xanthan?
FDC Biotech é um fornecedor e um fabricante famosos da goma do Xanthan em China, e foi incorporado com muitos fornecedores da goma do Xanthan por diversos anos, nós pode fornecê-lo a goma eficaz na redução de custos do Xanthan.
5, quanto tempo devemos nós esperar sua resposta?
Nós podemos garantir para responder seus inquéritos da goma do Xanthan em menos de 24 horas em dias de trabalho.
6, que tipos de tipos do transporte pode você fornecer?
Nossos métodos principais do transporte incluem o transporte aéreo, o transporte de terra e o transporte da água.
7, que tipos de termos do pagamento pode você aceitar?
Os termos os mais de uso geral do pagamento são T/T, L/C.
8, quanto tempo eu receberei meu bom?
FDC Biotech tem seu próprio armazém do EDC em Shanghai, quando sua ordem de compra foi confirmada, produtos do inventário entregará dentro de 1 semana, a outra entrega dos produtos em 2 semanas.