D-Alulose, adoçante natural de baixa caloria de alta pureza: adoçante perfeito para padaria, doces, chocolate, sorvete

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xAparência | Cristais brancos | PH | 10.0-10.2 |
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Ponto de fusão | 980 | Fórmula química | Na4P2O7 |
Densidade | 2.311 g/cm3 | CAS | 7722-88-5 |
Nome do produto: D-Alulose
Em comparação com o eritritol, a alulose tem diferenças de sabor e solubilidade.Em comparação com outros adoçantes, a psicose é mais próxima da sacarose, e a diferença da sacarose é quase imperceptível, portanto, não há necessidade de mascarar o mau sabor por composição, e pode ser usado de forma independente.No entantoEm segundo lugar, em comparação com a solubilidade do eritritol, a diferença de sabor exige uma análise específica da dose específica do produto específico.que é fácil de precipitar e cristalizar, a alulose é mais adequada para utilização em sobremesas congeladas (gelado), doces, produtos de panificação e chocolate.A alulose pode neutralizar o sabor frio e as propriedades endotérmicas do eritritol, reduzir sua cristalinidade, reduzir o ponto de congelamento de alimentos congelados, participar da reação de Maillard e fazer com que os produtos de panificação produzam bons tons de castanho dourado.Atualmente, não existe limite para a quantidade de D-psicose adicionada.
1- Grau.: Grau alimentar
2- Embalagem:25 kg/BAG
3.Período de validade:24 meses
4- Armazenamento:Mantido em local seco, fresco e sombreado com a embalagem original, evitar a umidade, armazenar à temperatura ambiente.
Especificação da D-allulose
Números | Normas | ||
Aparência | Pó branco | ||
Cheiro
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Sabor doce.Sem cheiro estranho.
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Impuridades
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Sem impurezas visíveis
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Teor de D-allulosa (base seca)
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≥ 99,1%
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Resíduo de ignição
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≤ 0,02% | ||
Perda de secagem
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≤ 0,7% | ||
Plomo(Pb)mg/kg
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< 0.05
|
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Arsénio ((AS) mg/kg
|
< 0.01
|
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PH
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5.02
|
Vantagens da alulose como adoçante:
Devido à sua baixa doçura, alta solubilidade, valor calórico extremamente baixo e baixa resposta de açúcar no sangue, a D-psicose pode ser utilizada como o substituto mais ideal da sacarose nos alimentos;
A D-psicose pode sofrer a reação de Maillard combinando-se com a proteína dos alimentos, melhorando assim as suas propriedades de gel e produzindo um bom sabor químico;
Em comparação com a D-glucose e a D-fructose, a D-psicose pode produzir produtos de reação anti-Maillard mais elevados, permitindo assim que os alimentos mantenham um nível mais elevado de efeito antioxidante no armazenamento a longo prazo,Prolongando eficazmente o período de tempo. o prazo de validade dos géneros alimentícios;
Melhorar a estabilidade da emulsão, o desempenho de espuma e a atividade antioxidante dos alimentos
1Que tipo de certificados pode oferecer?
FDC BiotechÉ uma empresa certificada ISO2008 9001, como para D-Allulose, podemos oferecer certificados HAPPC, KOSHER, HALAL, ect.
2, A FDC Biotech é uma empresa de fabricação ou apenas uma empresa comercial?
FDC BiotechÉ tanto fabricante e empresa comercial, somos D-allulose distribuidor, ao mesmo tempo, somos fabricantes de outros produtos.
3Qual é a quantidade mínima de ordem de D-allulose?
Os diferentes produtos têm MOQ diferentes, para a D-Alulose, o MOQ é de 500 kg.
4Qual é o preço da D-Allulose?
FDC Bioteché um fornecedor e fabricante famoso de D-Allulose na China, e tem sido corporativo com muitos fornecedores de D-Allulose por vários anos, podemos fornecer-lhe D-Allulose rentável.
5Quanto tempo devemos esperar pela sua resposta?
Podemos garantir que responderemos às suas perguntas sobre D-Allulose em menos de 24 horas nos dias úteis.
6Quais tipos de transporte podem fornecer?
Os nossos principais meios de transporte incluem o transporte aéreo, terrestre e aquático.
7Que tipos de condições de pagamento pode aceitar?
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FDC Biotechtem o seu próprio armazém EDC em Xangai, quando a sua encomenda de compra foi confirmada, os produtos de inventário serão entregues dentro de 1 semana, outros produtos entrega em 2 semanas.