Kappa Carragenina semi-refinada: pó branco, passagem 120 malhas

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xEspessadores | Goma do Xanthan | Aparência | pó do branco ou da creme-cor e do livre-fluxo |
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Viscosity | 1200 - 1600 mpa.s | Avaliação | 91.0 - 108,0% |
Contagem de placa total | ≤ 2000/g | PH da solução de 1% na água | 6.0 - 8,0 |
Breve Descrição DO KAPPA Carragenana semi-refinado
Tipo:Kappa Refinado,Kappa Semi-refinado
Aparência: pó branco
Período de validade:2 anos
Embalagem: 25 kg/saco
QC:HALAL, Kosher, ISO, HACCP
O carragenano é mais conhecido por fazer pó de geleia de carragenano
O carragenano é uma família de polissacarídeos naturais extraídos de algas vermelhas.
É usado como um agente de gelificação, espessamento e estabilização em uma ampla gama de aplicações de alimentos e bebidas.A carragenina pode ser utilizada como extensor e estabilizador em produtos transformados de carne e aves de capoeira.
Carragenina Kappa, semi-refinada
Números | Normas | ||
Aparência | Pó de cor amarelada a amarela | ||
Tamanho do paciente | Min. 95% de aprovação 120 malhas | ||
Sulfato total (%) | 15 a 40 | ||
Perda de secagem (%) | 12 Máximo | ||
Viscosidade (1,5%, 75°C, mPa.s) | 5 minutos | ||
Resistência ao gel (1,5% w/w, 0,2% KCl, 25°C, g/cm2) | 500 Min | ||
pH (1% de solução) | 8 a 10 | ||
Plomo | 5 mg/kg no máximo | ||
Arsénio | 3 mg/kg no máximo | ||
Mercúrio | 1 mg/kg Max | ||
Cádmio | 1 mg/kg Max | ||
Total de metais pesados (em Pb) | 10 mg/kg no máximo | ||
Contagem total de placas | 5000 cfu/g Max. | ||
Leveduras e Mofo | 300 cfu/g Max. | ||
Salmonella spp. | Negativo em 5 g | ||
E. coli | Negativo em 10 g |
1Que tipo de certificados pode oferecer?
FDC BiotechÉ uma empresa certificada ISO2008 9001, como para Carragenina semi-refinada, podemos oferecer certificados HAPPC, KOSHER, HALAL, ect.
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