Pó de fluxo livre da multa do pó da gema do ingrediente do aditivo de alimento para a padaria

Pó de ovo

O pó de ovo é feito dos ovos frescos após a limpeza, rachando-se, separação, pasteurização, secagem de pulverizador e os produtos incluem o pó de ovo inteiro, o pó da gema, o pó da clara de ovos e produtos funcionais altos do pó de ovo.

O pó de ovo é não somente bom em manter a composição nutritiva dos ovos, mas igualmente tem funções significativas e propriedades. Tem as características do uso e da saúde convenientes, o armazenamento fácil e o transporte, e é amplamente utilizado na pastelaria, nos produtos de carne, no gelado e nos outros produtos. O pó da proteína tem boas funções tais como a gelificação, a emulsificação, a retenção da água, etc., e é usado na salsicha do presunto e nos outros produtos de carne para melhorar a qualidade dos produtos.

Após ter separado a clara de ovos e a gema que processam, o pó da clara de ovos e o pó da gema podem adaptar-se às necessidades diferentes de povos diferentes. Como a proteína o pó é - proteína, baixa - alimento alto da caloria, especialmente apropriado para que as pessoas idosas comam; O pó da gema é geralmente apropriado para que os adolescentes comam.

Vantagem

1, fácil armazenar: a vida útil do pó de ovo pode alcançar 2 anos sob a condição de 20℃.

2, transporte conveniente: porque o pó de ovo é a matéria seca obtida pela desidratação e pela secagem do ovo, é menor e mais fácil transportar.

3, segurança e saúde: pó de ovo pela pasteurização, e tratamento de pulverização do pó de alta temperatura, matando as salmonelas e outras bactérias patogênicos, o uso de mais seguro e saúde.

4, fácil de usar: o pó de ovo não precisa de ser armazenado na baixa temperatura, pode ser distribuído de acordo com a quantidade, evitar o desperdício e os ovos em processo da poluição, mais conveniente usar-se.